賈思勰（？ - ？），齊郡益都縣（今山東省壽光市西南），
北魏農學家，官至高陽郡太守（今山東省淄博市臨淄區一帶）。
他精通農業科學，在複興由于戰亂而荒廢的華北農業時，將旱地農業技術體系化，于北魏末年寫成《齊民要術》一書。該著作由耕田、穀物、蔬菜、果樹、樹木、畜產、釀造、調味、調理、外國物產等各章構成，是中國現存的最早的、最完整的大型農業百科全書。
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《齊民要術》
《齊民要術》是中國保存得最完整的古農書鉅著，成書於東魏武定二年（544年）以後，另一說為533年至544之間。
書中分成10卷92篇，收錄1500年前中國農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫、配種、釀造、烹飪、儲備，以及治荒的方法，書中援引古籍近200種，所引《氾勝之書》、《四民月令》等漢晉重要農書現已失傳，後人只能從此書了解當時的農業運作。
該書自出版後，受歷朝重視，傳遍海外後亦被常成為研究古史物種變化的經典。達爾文研究進化論時，曾參考一部「中國古代百科全書」，有說此書正是《齊民要術》。「齊民要術」可解作平民謀生方法，亦可解為治理民生的方法。
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