生平

萬曆十六年（1588年）戊子科應天鄉試第一名舉人，萬曆二十三年（1595年）乙未科進士。授崇德縣知縣。萬曆二十九年（1601年）任直隸任丘縣知縣，行取禮部主事，擢吏部員外郎、文選司郎中。萬曆四十五年（1617年）五月起升為太常寺添注少卿。以都察院右副都御史、巡撫南贛。歷官大理寺卿、工部侍郎。

天啟三年（1623年）為避東林，謝病去職。次年冬，魏忠賢起之為南京刑部左侍郎。天啟五年（1625年），召拜刑部添註尚書。天啟六年（1626年）閏六月，升任吏部尚書。崇禎元年五月入逆案，遣戍死。

事跡

周應秋投靠魏忠賢，「十狗」之一。官任都察院左都御史，他得知魏良卿嗜食煨蹄，每當魏良卿到他家裡，應秋必以煨蹄款待，大得良卿歡心，時稱「煨蹄鬻憲」。

周應秋任吏部尚書時，公開賣官鬻爵，按官職大小索價，每天收入賄銀一萬兩，被稱為「周日萬」。

家族

三位弟弟周廷侍、周泰峙、周維持均成進士，周泰峙之子周鑣、周召詩之子周銓、周鍾在崇禎年間也成進士。